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　　据介绍，往年“全民艺术学堂”多以书法、绘画等文化类，提琴、古筝、芭蕾等歌舞文艺类为主要课程，今年之所以新增厨艺课，是因为学厨艺受到越来越多年轻人的追捧。一方面，不时出现的食品安全事件，加剧了一些年轻人的安全焦虑，让他们觉得自己动手可以吃得更有品质；另一方面，在终身学习方兴未艾的当下，通过学习来掌握一技之长不仅是一种生活方式，也是一种社交渠道。此外，“公益烹饪课”不仅能够满足一些人对兴趣爱好的发现与寻找，也能以较低的成本丰富业余生活。

　　与线上的电子游戏或短视频相比，“公益烹饪课”这样的线下课程，不仅有专业老师面对面授课，还可以加强与授课教师的互动与连接，让学员能够真正学到“干货”，掌握烹饪技术。“公益烹饪课”还能够让年轻人将有限的时间花在有价值、有意义且有收获的事情上，让年轻人发现和寻找更好的自己。此外，“公益烹饪课”能够让年轻人在劳作之余得到精神层面的放松与心理层面的治愈，“公益烹饪课”成为供不应求的“香饽饽”，也就在情理之中。